• Alebrijes Els alebrijes són figures d'animals imaginaris vivament acolorits i treballats en fusta de copalillo. Cada peça és altament original i sol portar la signatura del seu creador, perquè és única i irrepetible. Un artesà de la localitat de Arrazola, Manuel Jiménez, va ser el precursor d'aquesta artesania, fa més de trenta anys, quan de les seves mans van començar a sorgir iguanes transformades en dracs o armadillos vestits amb l'arc de Sant Martí. Entre els joves creadors de alebrijes que ara destaquen es troben Arsenio i Irene Morales, Álvaro Obregón, Claudio Ojeda, Andrés i Miguel Ramírez i José Santiago. La població més especialitzada en la producció de alebrijes és Arrazola, que es troba molt a prop de Oaxaca per la carretera que condueix a Zaachila. Altres poblacions que també treballen la fusta en creacions molt originals són La Unió Tejalapan i Sant Martí Tilcajete. Els temples d'Oaxaca són els més sumptuosos del sud de Mèxic. La imatge de la patrona de la ciutat, Maria Santíssima de la Soledat, va arribar a sostenir una corona d'or pur que portava, incrustrados, sis-cents brillants i maragdes. La Catedral té catorze capelles laterals de singular riquesa. I després hi ha la Mercè, Sant Agustí, Sant Francesc, l'església de la Sang de Crist, Sant Felip, Santa Mònica i tants altres que la ciutat bé sembla Salamanca, per la profusió d'esglésies. Però la semblança amb la capital castellana s'acaba en el nombre. A la singularitat del barroc mexicà dels interiors s'afegeix l'originalitat de les façanes, retallades per por dels sismes i aixecades, en la seva major part, en pedra verda de pedra picada, per això alguns hagin cridat a Oaxaca la ciutat dels temples verds i que tots es maravillen amb el color jaspiat que adquireixen les esglésies després d'una bona tarda de pluja, per poc que col · labori el sol. Reflex de l'Estat, la ciutat compta a les seves museus amb molts dels més valuosos tresors regionals, entre els quals destaquen les joies de la Tomba 7 de Muntanya Albán. Gaudeix, també, de la millor representació de la pintura d'Oaxaca, encimbellada internacionalment per l'obra de Rufino Tamayo, Rodolfo Morales i Francisco Toledo, i, a través dels seus mercats, exhibeix i difon una de les més riques i variades produccions artesanals de Mèxic .