Rue des Bouchers. <M> De Brouckère. Esta calle en la Edad Media estaba habitada por comerciantes carniceros en su mayoría, de ahí que hoy en día se conserve su nombre (la calle de los carniceros). Todavía existen bellos recuerdos de antaño, como unas 12 mansiones que datan del siglo XVII y XVIII. Durante la Belle Époque, la calle estaba llena de numerosas pequeñas salas de música, como el famoso club de jazz La Rose Noire, donde la famosa cantante belga Jacques Brel, recibió el reconocimiento en la década de 1950. Por desgracia, el club tuvo que cerrar sus puertas y hoy es ocupado por el restaurante Les Armes de Bruxelles. Los carniceros se han ido marchando, y hoy en día esta calle peatonal la conforman multitud de bares y restaurantes con precios muy competitivos que ofrecen buen marisco, además de los famosos moules-frites (mejillones al vapor con sofrito acompañados de patatas fritas y mayonesa). LOS RESTAURANTES OFRECEN MARISCO DE TODO TIPO.