El 1560, Huatulco va perdre les naus del progrés en benefici dels molls de la seva veïna Acapulco, base definitiva dels galeones que enllaçarien durant segles la Nova Espanya amb Orient. Huatulco es va convertir llavors, a desgrat, en una població oblidada per gairebé tots, amb la desgraciada excepció dels pirates. En 1579, Francis Drake va arrasar el que quedava del port i, en 1587, la incursió del pirata Thomas Cavendish no va ser menys negativa, tot i que avui es recorda per la seva contribució a la llegenda de la Creu de Huatulco. Cavendish va ordenar que la creu de fusta que s'alçava davant del port de Huatulco fos destruïda. Les destrals es van fer trossos, les serres van perdre les seves dents, diversos cables esclatar i ni tan sols el foc va aconseguir tombar la creu. El prodigi va ser aviat considerat un miracle. D'on havia sorgit aquesta creu? Un nou prodigi: els indígenes atribuïen l'arribada de la creu a un home blanc, barbat, vestit amb túnica, que havia sorgit de la mar, amb la creu, segles abans de l'arribada dels espanyols. De fet, els asteques havien batejat el lloc com Cuauhtolco, que significa el lloc on s'adora la fusta. Els grans moments de cada festa difereixen segons la celebració (processons, focs, menjars, regals), però no solen faltar el ball i la música, el ritme de la marimba i de les orquestres, danses amb regustos prehispánicos - el combat entre el cavaller Tigre i el cavaller Aguila -, formes colonials - disputes de moros i cristians - o elements màgics, com els misteriosos sons mazatecos de Huautla, el lloc de les àguiles. I tampoc faltaran vestits multicolors, floritures, zapateados, versos picants i l'inesgotable coqueteig de l'home i la dona: la vida que s'expressa i es celebra, a cada barri, a cada ciutat ia cada poc, a Oaxaca. Guelaguetza El Regal de tots els Pobles d'Oaxaca Guelaguetza és una paraula zapoteca que significa regal, ofrena mútua. Des de temps ancestrals, els zapoteques han practicat el costum de la "Guelaguetza": el regal com a símbol i forma de participació en la societat. La "Guelaguetza" acompanya ara a la festa màxima dels Oaxaca: la festivitat dels Dilluns del Turó, que se celebra a la capital, Oaxaca, els dos dilluns següents a la festa de la Verge del Carme (16 de juliol), i que reuneix delegacions de totes les regions d'Oaxaca per representar, en l'acte central de la festa, un fabulós espectacle de música, dansa, balls i cants, coronat, al final, pel llançament al públic assistent de mostres dels productes més significatius de cada regió.