Restaurante cafetería vanguardista situado en Mala Strana. La gastronomía checa se basa principalmente en la carne de cerdo y, en menor medida, en la de pollo y ternera. También se elaboran recetas con la carne de otros animales, aunque la República Checa no es el mejor destino para los aficionados al pescado. El plato más típico de Praga es el goulash en sus múltiples variantes. La base es un estofado de carne con vegetales. Platos típicos de Praga Estos son algunos de los platos típicos que se pueden encontrar en los restaurantes: La cerveza más famosa de Praga Goulash de carne con dumplings Kulajda: Sopa cremosa preparada a base de puré de patatas, setas y leche agria. Bramborak: Tortilla frita de masa de patata. Knedlíky: Bolas de harina hechas a base de patatas o pan rallado. Chlebicky: Pequeños canapés de diferentes ingredientes. Utopenec: Salchichas maceradas con pimiento y cebolla frita. Bramborák: Tortillas fritas hechas a base de patatas, huevos, harina, cebolla y otros ingredientes. Šopský salát: Ensalada de tomate, pepino, cebolla, pimiento y queso blanco. Tla?enka: Cabeza de jabalí con cebolla y pan. Pražská šunka: Jamón de Praga. Chocroute: Col fermentada. Kolache: Pastel relleno de compota de frutas. Váno?ka: Pan tradicional similar al brioche que se prepara en Navidad. Goulash: Plato especiado preparado a base de carne vacuna, cebollas, pimiento y pimentón. Slivovice: Bebida alcohólica de zumo de ciruela. Pala?inky: Crepe que se rellena de helado, fruta asada o mermelada.