GUIA DEL VIAJERO CAMBOYA.

COMO LLEGAR
No hay vuelos directos desde España. Las principales compañías aéreas, Air France, Lufthansa, Klm, y British Airways ofrecen vuelos con escala en Paris, Frankfurt, Ámsterdam y Londres respectivamente desde 1000 euros más tasas. Para desplazarse por el interior President Airlines y Siem Reap Airways conectan las principales ciudades y destinos turísticos a módicos precios que van desde los 35 a los 50 euros.

QUÉ SE DEBE SABER
Formalidades de entrada. Los ciudadanos españoles necesitan tener el pasaporte en regla con una validez de seis meses. Se requiere un visado que se concede para una estancia máxima de un mes. Este visado no hace falta tramitarlo con anterioridad y se puede realizar en cualquier frontera de entrada al país. No hay embajada ni consulado español en Camboya por lo que para cualquier eventualidad se recomienda ponerse en contacto con la Embajada de Francia en Phnom Penh.
Cuando ir. Camboya es un país que puede ser visitado todo el año. Su clima es tropical y húmedo y contempla dos estaciones principales, la seca, que abarca de Noviembre a Mayo con temperaturas entre los 20 y 38ºC y la de lluvias que comprende los meses de Junio a Octubre con temperaturas de 27 a 35 ºC. Las lluvias no son constantes en todo el país y varían considerablemente de la zona de costa a las montañas y las tierras altas del sudoeste. Si nuestra intención es visitar los templos más remotos situados al norte es necesario hacerlo en la estación seca ya que las carreteras de esa zona durante las lluvias quedan intransitables.
Idiomas. La lengua oficial es el khmer, aunque el francés también es ampliamente conocido en la capital. El inglés está ganando adeptos día a día sobretodo en el sector relacionado con el turismo.

Moneda. La moneda oficial es el Riel (KHR), aunque en la mayoría de tiendas y centros turísticos todos los precios se calculan en dólares estadounidenses. 1 euro son 5914 Rieles, y un dólar equivale a poco más de 4000 Rieles. Existen billetes de 50, 100, 200, 500,1.000, 2.000,5.000, 10.000,20.0000, 50.000 y 100.000 Rieles. Las tarjetas internacionales tales como Visa, Diners Club, Mastercard y American Express se admiten en los establecimientos y hoteles de cierto nivel. El dólar se cambia sin ningún tipo de problemas, no así, los euros y los cheques de viaje que únicamente se admiten en muy contados bancos.
Precauciones Sanitarias. Se requiere un certificado de vacunación contra la fiebre amarilla para personas procedentes de zonas afectadas. No es obligatoria ningún tipo de vacuna aunque es recomendable estar vacunado de la hepatitis A/B, el tétanos y la encefalitis japonesa. Solo existe riesgo de paludismo en focos limitados del interior del país. Es muy importante no beber agua que no esté embotellada y la fruta debe pelarse siempre.

Vestuario. Es aconsejable llevar prendas de algodón o lino, además de una gorra, unas gafas de sol y protección solar. Dependiendo de la época en que viajemos también en imprescindible un impermeable y un paraguas. Si tiene la idea de bucear es mejor llevar su propia máscara y tubo de respiración, los zapatos de plástico que se usan en los deportes náuticos son ideales para nadar entre corales y evitar las heridas.

GASTRONOMIA
La influencia de Laos y Tailandia se hace patente en la mayoría de platos, siempre con un toque de exotismo y no tan picante. La oferta de platos europeos no falta en ninguno de sus restaurantes en los que comparten protagonismo con platos típicos a base de pescado, marisco y carne. Los condimentos básicos de la cocina jemer son el jengibre, el culantro, el cilantro y el clavo. Otros ingredientes más peculiares son el Prahoc, que se elabora a partir de una pasata de color rosado fermentada y salada, con un toque algo picante y el Tuk-trey hecho con aceite de pescado sazonado con otras especies. El arroz está presente en muchos sus platos y se prepara de muy diferentes maneras, como acompañamiento o como plato principal. Los pescados de agua dulce cocinados en la parrilla son una de sus especialidades, como el Amok fish, el plato camboyano por excelencia. Se cocina en guiso donde el pescado se mezcla con una salsa de coco y se sirve envuelto en una hoja de banana. De la reminiscencia francesa queda sobretodo culinariamente hablando el pan, un pan sabroso que acompaña muchos platos. Son también muy típicas de este país las sopas de arroz y de verduras, aunque también se encuentran muchos platos elaborados con carne, tanto de cerdo como de búfalo. Otros platos también típicos son el Machhra Troeung, que es una sopa de carne, y el Tea Tim, que es un guiso de pato.

QUE COMPRAR
Camboya es un verdadero paraíso para las compras, ya que se suelen conseguir productos maravillosos a buenos precios. Artículos elaborados a mano, como estatuas talladas, lámparas, cestas o jarrones son una constante en todos los mercados, aunque en el mercado de Psar Themei, en Phnom Penh los encontraremos a mejor precio. El producto típico por excelencia son las esculturas budistas. Las hay de varias calidades y diseños, lo cual influye en el precio, y los podemos encontrar tanto en los puestos callejeros como en las boutiques de Phnom Penh. En las ruinas de Angkor, concretamente en la ciudad de Siemp Reap existen un par de mercados dedicados única y exclusivamente a la venta de souvenirs para el turista, y regateando se pueden conseguir verdaderas gangas. Siem Reap es también famosa por sus trabajos en seda, y son muchas las tiendas que ofrecen telas, vestidos, complementos y cualquier cosa que se pueda fabricar con este tejido.

www.tourismcambodia.com
Web oficial de la Oficina de Turismo de Camboya. Puede ser una buena puerta de entrada, pero como el resto de webs todo está en ingles.
www.mot.gov.kh Información muy completa y práctica de los principales destinos turísticos. Incluye información sobre hoteles y agencias de viaje.
www.visit-mekong.com/cambodia/ Página con datos sobre los medios de transporte de Camboya, con una guía para el visitante con información de horarios, rutas y destinos. Ofrece también la posibilidad de reservar hoteles y tours.
www.angkor.com
Web que recoge toda la información referente a los templos de Angkor. Incluye eventos, actividades y visitas virtuales.