Una flor al costat dels cafetars de la Hisenda cafetera Sant Albert. (Buenavista, Quindío). 500.000 famílies caficultores colombianes, en 588 municipis en 20 departaments de Colòmbia, es troba una extraordinària diversitat de llenguatges, cultures i races, la gent del cafè. El país compta amb una gran varietat climàtica entre calor, fred, temperat i gelat depenent de l'altitud a les nostres zones cafeteres. Té costes en els oceans Pacífic i Atlàntic. Les fonts hídriques són múltiples i Colòmbia gaudeix de pluges bimodals que proveeixen un avantatge competitiu per a la producció de cafè. El país és un paradís de la biodiversitat on al voltant del cafè passen coses molt bones gràcies als projectes de Sostenibilitat En Acció. Colòmbia és un país de contrastos. No només de contrastos geogràfics, climàtics i naturals sinó també de contrast culturals, de costums, tradicions, creences i formes de vida d'acord amb la regió on es habiti. No obstant això, al voltant del cultiu del cafè s'han forjat una sèrie de fermes creences i valors que tenen un gran impacte no només sobre la qualitat final del cafè 100% Colombià sinó sobre la passió i dedicació associada amb el seu cultiu. Per començar és bo recordar que hi ha més de 500,000 famílies productores de cafè habiten el nostre país des de les províncies que limiten amb Equador, al Sud, fins a aquelles que voregen el mar Carib al Nord. Al llarg de gairebé 3,000 quilòmetres de valls interandinos, des de l'extrem Sud fins a l'extrem nord de Colòmbia, viuen els productors en les nostres regions cafeteres. Com s'observa en el següent mapa, en terra del cafè a Colòmbia es cultiva un gra alta muntanya, amb plantacions significatives en 16 departaments del nostre país, on operen Comitès Departamentals de Cafeters. La gran majoria dels cafeters colombians viuen en petites finques o parcel · les els cultius de cafè, de mitjana, no superen les 2 hectàrees. Només una mica més del 5% dels productors colombians de cafè tenen plantacions d'una mida superior a les 5 hectàrees. La reduïda dimensió dels seus cultius ha permès mantenir una vocació essencialment familiar en la indústria cafetera colombiana. La gent del cafè a Colòmbia té la família com una de les seves prioritats i valors.