Restaurant L'Insensé 39, boulevard Bonne Nouvelle 34000 Montpeller. Un dels restaurants més de moda de la ciutat. Per menjar: La Diligence, 2 Place Pétrarque (tramvia 1: parada Comédie). Cuina provençal servida amb molta atenció i plats exquisits com el 'Mil feuille de foie et agneau' o milfulls de foie i xai, així com altres més mediterranis com el gaspatxo, o amb influències irlandeses com el cava de whisky. Li Grillardin, 3 Place Chapelle Neuve (tramvia 1: parada Louis Blanc). Un romàntic establiment de la ciutat antiga. Ofereixen elaborades receptes provençals, on sobresurt la carn de cérvol, els raviolis de salmó o l'amanida 'pied de cochon'. És imprescindible deixar un buit per al 'fondant au chocolat' de postres. Cellier Morel, 27 Rue de l'Aiguillerie (tramvia 1: parada Comédie). Amb un impressionant sostre de volta, aquest restaurant es troba a la planta baixa d'un hotel del segle XIV edificat en estil gòtic. Un car exemple de cuina francesa creativa i servei impecable, als comandaments hi ha els xefs Eric Cellier i Pierre Morel. Les Bains de Montpeller, 6 Rue Richelieu (tramvia 1: parada Comédie). Situat en una antiga casa de banys de 1770 i després de passar més de 40 anys abandonat, va ser rehabilitat com a restaurant trendy per Guy Falco el 1998. Ofereixen cuina mediterrània basada en el peix de mercat, que varia cada dia. Excel · lent decoració i bones intencions, que queden minvades amb l'atenció i la poca elaboració dels plats. Divine et Sens, 2 impàs Perier (tramvia 1: parada Comédie). L'antic 'Menestrel' s'ha transformat en un nou local on la pedra continua sent la protagonista en la decoració. Dos salons, dos pisos i dos ambients: un romàntic i un altre bulliciós, per donar gust a tot tipus de comensals. Carta justa, encara que de preus elevats. Morceau de Lune, 14 Rue du Pila Saint-Gely (tramvia 1 i 2: parada Corum). Un altre local tradicional per degustar cuina provençal, amb plats originals i ben elaborats fets amb ingredients frescos. Ofereixen bona carta de vins, encara que els preus són massa elevats per la qualitat dels plats. Le Vieux Four, 59 Rue de l'Aiguillerie (tramvia 1: parada Louis Blanc). Un restaurant fantàstic per als amants de les bones carns a la brasa. Ambient jove i molta animació, en un local que no és fàcil de trobar. Preus en la línia habitual de Montpeller, encara que amb menús.