Adoberies de Marràqueix. Les influències franceses de principis del segle XX són patents en el centre comercial d'estil Art Deco de l'Guéliz, al nord-oest de les muralles de la ciutat. No obstant això, el llegat més significatiu de la dominació colonial és l'idioma francès, que encara és parlat pels marroquins. Després de la II Guerra Mundial, Marràqueix atraure tot tipus de personatges occidentals que van deixar la seva empremta a la ciutat. Winston Churchill, Yves Saint Laurent i els Rolling ?? Stones conviure colze a colze amb escriptors americans de la generació beat, hippies i tot tipus de viatgers curiosos. La diversitat gastronòmica està servida. Hi ha una gran varietat de menjars marroquins que reflecteixen la riquesa de l'herència cultural. Molts d'aquests plats són d'influència berber. Els plats marroquins més populars són el cuscús, el tajine (guisat de carn i verdures) i la harira (sopa de llenties picant), i els podem degustar en els restaurants més luxosos així com a les llars de qualsevol marroquina. El menjar principal és l'esmorzar i els menús solen estar escrits en francès i en àrab.