Lalibela. Cerimònia del cafè. Un dels majors plaers d'Etiòpia és la seva cafè. La cerimònia és tot un ritu com la del te a Japó. La cerimònia és complicada i el que puc explicar és que es comença torrant els grans del cafè, després es molen en un morter de fusta i després es posa a l'aigua calenta i ja està fet el cafè. A la taula es posa l'encens, sucre, les tasses i el cafè i no us podeu ni imaginar el ric que està, res a veure amb el que tenim en les cafeteries d'Europa per molt expresso que sigui.