Un altre dels dolços típics belgues són els gofres. Hi ha tres varietats de gofres belgues: el gofre tou, que es menja fred, el gofre de Brussel · les que es menja calenta i el gofre de Lieja, ciutat on es va elaborar per primera vegada aquest dolç. Explica la llegenda que el va inventar al segle XVIII un dels cuiners del príncep de Lieja. Els waffels, nom amb el qual es coneixen els gofres al país, els pots trobar a moltes botigues i llocs de la ciutat. El de Brussel · les és més gruixut i lleuger, te'ls serveixen acompanyats amb nata, xocolata, vainilla, fruites (generalment plàtan i maduixes) o amb boles de gelat, això ja va a gust del consumidor. El meu preferit és el de xocolata amb plàtan i maduixes, està deliciós. Als voltants del Manneken Pis estan els millors locals per menjar gofres (per la seva relació qualitat / preu). Recomano el que es troba al costat del nen pixaner, és fàcil trobar-perquè propera al local hi ha el típic baluerna per l'forat superior pots ficar el cap i fer-te la foto amb el cos del nen pixaner. UN gofre AMB VAINILLA A 1,85 EUROS