L'amfitriona de "The Hourse Dark" mostra una Guinness. Belfast Brew El ethos d'aliments i begudes es poden resumir en tres paraules: simplicitat, qualitat i valor. Ells cafè que la font dels germans Johnson, de Lisburn és una carn rostida italiana d'alta qualitat anomenat Cafè Lusso. El te és subministrada per Suku pròpia de Belfast, els especialistes en el te de fulla solta. "Tot i la qualitat, mantenim els nostres preus baixos per ser assequibles", diu Marc, "amb una tassa de te en tan sols 1,90 GBP. El nostre te més popular és famosa Suki 'Belfast Brew', però el seu herba de llimona i el gingebre és també un èxit de vendes. "Sopes i Amanides el menjar també és senzilla però deliciosa. Els xefs del Dark Horse fer una varietat de sopes fresques (que es venen per 2,60 £) com colcannon, pebrot vermell rostit i tomàquet i la patata i el porro, així com hamburgueses i sandvitxos de pa xapata, amb carn subministrada pel duc d'empresa de càtering pròpia York. Fresques amanides i pastissos es lliuren a partir d'un trosset de cel en Newtownards i pa fresc i pastes són subministrats per Knotts Forn, també de Newtownards (també tenen una sucursal al Lisburn Road). Lloc Cultural D'acord a Marc que també tenen un paper creixent en l'oferta cultural del Barri de la Catedral de. "Som part de la Cathedral Quarter Arts Festival i seran assumides per una setmana amb la comèdia i la música durant el festival", diu. "Això és una cosa que ens agradaria fer més en el futur." El Dark Horse és obert fins la 1 am els divendres i dissabtes, quan serveixen olives i fruits secs i permeten als clients portar el vi o la cervesa en el duc de York, en Jutjat del Mercantil, igual que solia fer en els cafès originals. Horari: Dilluns - Dijous: 9:00-6:00 pm, Divendres - Dissabte: 9:00-1:00.